La mesa como escenario de la vida familiar

Published: February 7, 2008, 4:33 pm

He conseguido este interesante art culo en el blog Sociolog a Contempor nea que hace referencia a un estudio del investigador franc s Jean-Claude Kaufmann, especialista en estudios de la vida cotidiana, quien public recientemente una singular investigaci n sobre el comportamiento de distintas familias en la mesa. Mediante observaci n etnogr fica y el trabajo fotogr fico de Rita Scavlia, Familles table desentra a la din mica de funcionamiento de siete distintas familias francesas durante la comida y los roles particulares que cada miembro asume a lo largo de la vida en este acto ceremonial. En la entrevista que podr n leer en Sociolog a contempor nea, Kaufmann relata la transformaci n que este ritual humano experimenta cuando el ciclo de vida de los individuos evoluciona hasta llegar a la senectud. De comidas regidas por la informalidad durante la poca de estudiante cuando se tiene la impresi n de revolucionar la gastronom a con cualquier platillo simple,

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